キニナル裏チバ

日本

事例概要: 新装工事

コンセプト・テーマ: オペレーション・動線の徹底効率化

取り組みポイント: 少人数で運営される為、厨房内の動線は特に気を配りました。

ウェブサイト: https://www.instagram.com/p/DOpwRvzETHu/

キニナル裏チバ

『キニナル裏チバ』

“スープの冷めない距離で”
店名の『SOUP’S ON』は『ごはんができたよ』という食事の合図。
昨今、注目を集める裏チバエリアにエッジの効いたカフェ＆ビストロがオープンしました。
数々の飲食店をオープンされてきたオーナー様からのミッションは、オペレーションの効率化。
シェフ目線のご意見を現場レベルに落とし込みながら、進めさせていただきました。

今後、ＪＲ総武線沿い全ての駅にオープンを目論んでおられるとの事。
大切な最初の1店舗目のお手伝いが出来て光栄です！！